Кажется, эпоха пивного Ренессанса наступает. Это можно подтвердить по ряду факторов, например, по той же «Балтике», которая продолжает уверенно укрепляться в HoReCa. Они продолжают систематично продвигать культуру потребления, но это давно уже не только полка магазина, но и уникальные сорта для ресторанов и баров. Сочетание пива и гастрономии становится вполне привычным, так что шутка про «пивного сомелье» уже вовсе не шутка. Ну, а о будущем можно говорить уже вполне уверенно: говорят, совсем скоро нас ждёт интересная новинка — сухой азотный стаут. Кажется, «Балтика» всерьёз настроена менять представление о пиве и далее. @sysoevfmspb